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何以解忧之啤酒(看懂啤酒)

发布时间:2023/11/4

啤酒基本可以定义为夏季标配,畅饮之前,不妨先对其进行初步了解。

首先,通过商标读懂两个标准

“GB4927?85”和“QB936?84”

前者是国家标准,优质淡色啤酒的感官和理化指标的代号,后者是轻工业部标准九种普通淡色啤酒的感官和理化指标的代号。

啤酒商标上的“度”(如1,12,14,18度)等,是指麦芽汁中的含糖量,例如:12度的啤酒表示100克的啤酒麦芽汁中含有12克的糖类,一般麦芽汁糖度高,啤酒中的酒精含量也高。

目前,国内市场上的黑啤酒通常为14度,16度,18度,20度。

淡色啤酒通常为10-14度,但绝大部分为12度。

9度以下的一般称为低度啤酒。

啤酒中的麦芽浓度越高,其营养也越丰富。

啤酒中酒精的含量在商标上通常以重量百分比来表示,如:酒精度3.5%,表示100克啤酒中含酒精3.5克。

目前,除国家命名的优质啤酒外,还有一些省优部优产品,但现在很多啤酒商标上都印有“优”字,这要引起注意,如想分辨清楚,一定要认清“优”字周围的批准文号,例如:“HB?88?894”,前面的两个字母是河北省的拼音字头,中间代表1988年,最后是文号,这便是河北省1988年命名的省优产品,当然,也有一些获得称号的优质产品是直接用中文写明的。

如果该酒商标上既没有批准文号也没有说明,那就要小心对待了。

另外,扫描条形码可得到生产厂家的商品类别、规格、包装形式等信息。